Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.

1 juin 2012

tartelettes rhubarbe et fraises

Ingrédients pour 7 tartelettes: pâte à tarte sucrée de philippe conticini: 230g. de farine 140g. de beurre mou 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 90g. de sucre glace 40g. de poudre d'amandes 4 pincées de sel fin les zestes d'un citron quelques gouttes d'extrait de...

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Tags: crème, tarte, tartelettes, rhubarbe, fraises, curd

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30 mai 2012

tarte au sucre

Cette recette, découverte sur le livre " desserts en bande déssinée" de Helene Vincent nous faisait saliver, ma soeur et moi lorsque nous étions petites. Et c'est toujours le cas, c'est un véritable délice sucré que l'on prépare facilement et rapidement....

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Tags: crème, tarte, sucre, tarte au sucre

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24 mai 2012

Tarte meringuée à la rhubarbe

Une tarte gourmande qui mèle acidité et douceur Ingrédients pour une tarte de 8 grosses parts: Pour la pâte sucrée de Philippe Conticini: 230g. de farine 140g. de beurre mou 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 90g. de sucre glace 40g. de poudre d'amandes 4 pincées...

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Tags: meringue, rhubarbe, pâte sablée, tarte meringuée

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4 mars 2012

tarte aux noix

Préparation pour la pâte brisée: 1. Dans le bol d'un robot, travaillez à vitesse lente le beurre froid à l'aide de la feuille puis, ajoutez la farine tamisée, le sucre glace et le sel. Quand vous obtenez un mélange sablé, arrétez le robot. 2. Versez l'eau...

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Tags: tarte, noix, sirop, erable

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29 février 2012

tarte aux pommes

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Tags: crème, tarte, pommes, garniture

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9 décembre 2011

deuxième vie pour des pains d'épices ratés

J'ai laissé trop cuire des biscuits pains d'épices, impossible de les manger, durs comme du béton. Mais je ne me suis pas résignée à les jeter... je les ai recyclé pour réaliser une tarte aux framboises. Ce fond sablé est délicieux et si vous n'êtes pas...

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Tags: crème patissière, pâtes, framboises, sablés, pains d'épices, spéculoos

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21 septembre 2011

tarte à la rhubarbe

bonjour, vous cherchez LA recette de tarte qui va vous faire chavirer ? Celle avec une fine pâte croustillante , un lit de fruits caramélisés recouvert d'une crème vanillée ??? ET bien, la recette est ici !!! et je vous la donne pour que vous puissiez...

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Tags: tarte, vanille, pâte brisée, rhubarbe

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6 septembre 2011

tarte aux pèches

ingrédients pour 4 personnes : pour la pâte sablée : 125g de farine 75g de beurre mou 35g de sucre en poudre un jaune d'oeuf 1/2 cuillère à café de levure chimique un sachet de sucre vanillé Pour la garniture à la crème : 1/2 sachet de préparation pour...

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Tags: crème, tarte, amandes, pèches

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5 février 2011

Joyeux anniversaire Nutella :D

Aujourd'hui, 5 Février , c'est l'anniversaire du nutella . Cette délicieuse pâte à tartiner dont je suis ( super ) fan est commercialisée depuis 1946. C'est un produit Italien ( alala les Italiens, ils sont trop forts ), au départ une tablette de chocolat...

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Tags: nutella, tartelettes

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11 janvier 2011

tartelettes aux kiwis et crème vanillée

IL me restait un peu de pâte sablée et de crème patissière à la vanille que j'avais utilisé pour ma galette des rois il me reste des kiwis du jardin ( et ouiii du jardin :p) , j'en ai fait des minis tartelettes légères... miiiam Ingrédients pour 6 tartelettes:...

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Tags: kiwis, crème patissière, tartelettes, vanille