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Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.
rhum
29 juin 2014

Profiteroles exotiques

Profiteroles exotiques
Si je devais me présenter à travers un dessert, ce serait cette profiterole exotique. Tout d'abord on y trouve mon parfum de glace préféré, la noix de coco...Je me rappelle m'être régalée de litres sur les plages de guadeloupe. De la pâte à choux, que...
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Tags: rhum,  noix de coco,  choux,  citron vert,  ananas,  profiterole,  gingembre

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24 novembre 2013

Pain d'épices

Pain d'épices
Une délicieuse recette de saison déclinée de deux façons... En cake extra moelleux ou bien en petits carrés glaçés au rhum. Laquelle préferez-vous ? J'ai trouvé cette recette de pain d'épice de Thierry Mulhaupt sur le blog de mercotte. Ingrédients: 110gr....
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Tags: rhum,  moelleux,  épices,  glaçage,  pain d'épice

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1 février 2013

crêpes

crêpes
Samedi 2 février, c'est la chandeleur ! Les jours s'allongent, et ces crêpes rondes et dorées rappellent le soleil ! Alors dégustons avec gourmandise ces soleils de gourmandise ! Ingrédients pour 16 crêpes: 4 oeufs 250g. de farine 50cl. de lait 2cuillères...
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Tags: rhum,  sucre,  crêpes dentelles,  chandeleur,  classique

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16 juin 2012

beignets d'acacia

beignets d'acacia
Ces beignets de fleurs d'acacia sont LA tradition du printemps chez moi. Ingrédients: 250g de farine 1 pincée de sel 2 cuilleres a café de beurre fondu 1 cuillere à soupe d'huile 1/4 de litre d'eau tiède 2 cuillere à soupe de sucre semoule 2 oeufs entiers...
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Tags: rhum,  beignets,  acacia

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11 novembre 2010

Pavé au chocolat et rhum ou Truffe fondante géante

Pavé au chocolat et rhum ou Truffe fondante géante
Avec cette recette, je participe au concours organisé par http://djouza.over-blog.com/ sur le chocolat. Avant tout je voudrais dire que c'est ce blog qui m'a donné envie de faire le mien, je l'ai découvert il y a environ un an et depuis, tous les jours...
Posté par odelicesdupalais à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  chocolat,  gateau

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10 novembre 2010

Les Canelés Bordelais: qui ne craque pas ?

Les Canelés Bordelais: qui ne craque pas ?
Une croute ( très très ) caramélisée, un coeur fondant, de la vanille, une pointe de rhum... mais qui peut résister à ces petits délices ? J'ai l'habitude de préparer ces divines tentations lorsque je perds un pari avec ma soeur et ma cousine. Chez nous,...
Posté par odelicesdupalais à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: canelés,  caramélisé,  rhum

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Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.
  • Amoureuse de pâtisserie depuis toujours, c'est après deux ans de fac que je décide de faire de ma passion mon métier. En plus des délices que je réalise tous les jours au travail, je teste, découvre et me régale aussi chez moi. En voici le résultat...
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