750 grammes
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Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.
sables
11 février 2014

sablés chocolatés

sablés chocolatés
Dites lui que vous l'aimez... sur des biscuits fondants chocolatés. Ingrédients ( recette Pierre Hermé) pour environ 40 biscuit: 150gr. de beurre pommade 90gr. de sucre glace 35gr. de poudre d'amandes 1 oeuf 250gr. de farine 200gr de chocolat de couverture...
Posté par odelicesdupalais à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  sablés,  fondant,  saint valentin

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24 février 2013

sablés de nançay

sablés de nançay
Non il ne s'agit pas de la recette restée secrète depuis 1953 ... mais leur goût et leur texture s'en rapprochent. Des biscuits croquants à déguster avec un bon café, une tasse de thé, de chocolat ou un verre de lait. Ingrédients pour 25 sablés: 75g....
Posté par odelicesdupalais à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  vanille,  sablés,  croquant,  nançay

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1 novembre 2012

Entremets Poires caramel

Entremets Poires caramel
Une mousse au caramel, des morceaux de poires et un sablé croquant à la fleur de sel... Quoi de plus réconfortant ? Ingrédients : Pour la mousse au caramel: 95gr. de crème liquide entière 62gr. de sucre 32gr de glucose 7gr. de beurre 32gr. de chocolat...
Posté par odelicesdupalais à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  sablés,  poires,  sans oeufs

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9 décembre 2011

deuxième vie pour des pains d'épices ratés

deuxième vie pour des pains d'épices ratés
J'ai laissé trop cuire des biscuits pains d'épices, impossible de les manger, durs comme du béton. Mais je ne me suis pas résignée à les jeter... je les ai recyclé pour réaliser une tarte aux framboises. Ce fond sablé est délicieux et si vous n'êtes pas...
Posté par odelicesdupalais à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème patissière,  pâtes,  framboises,  sablés,  pains d'épices,  spéculoos

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17 octobre 2011

sablés

sablés
Les sablés, rien de mieux, surtout avec une petite pointe de nutella pour ( plus de gourmandise )décorer Pour environ 25 sablés : 125g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 250g de farine 125g de beurre mou 1 oeuf Préparation : 1. Coupez le beurre...
Posté par odelicesdupalais à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cookies,  nutella,  sablés

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Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.
  • Amoureuse de pâtisserie depuis toujours, c'est après deux ans de fac que je décide de faire de ma passion mon métier. En plus des délices que je réalise tous les jours au travail, je teste, découvre et me régale aussi chez moi. En voici le résultat...
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