Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.

17 mars 2014

pâté aux Pommes de Terre

Voici une recette typique de ma région, le Berry . La recette originale ne contient pas de lardons, c'est par simple gourmandise que vous en trouverez ici ! Ingrédients pour un cercle de 20cm de diamètre ( 4/6 personnes): 400gr de pâte feuilletée 500gr...

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Tags: pommes de terre, pâté, berry

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3 décembre 2012

pâte à pizza & calzone confiture de tomates et chèvre

C'est vrai, il existe de très bonne pâte prêtes à l'emploi dans le commerce, mais je trouve que c'est toujours un plaisir de préparer sa propre pâte chez soi. Cette recette provient du livre " un Dimanche à la campagne " de Leïla Lindholm que je vous...

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Tags: chèvre, pâtes, tomate, calzone, pizza

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10 septembre 2011

muffins aux tomates séchées

Des muffins délicieux aux notes d'Italie... ingrédients pour 12 muffins : 100g de tomates séchées coupées en dés 3 oeufs 5cl d'huile d'olive 1c. à s. de pesto ( facultatif ) 1 c. à soupe de concentré de tomates 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: muffins, tomate, mozarella

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21 juin 2011

bonbons au chèvre et noisettes pour le KKVKVK number 40

Vous connaissez le KiKiVeutKiVientKuisiner ? C'est simple, celui qui à gagné l'édition précédente choisi un thème et lance le concours, celui qui gagne cette émission choisi le thème de la prochaine etc... Maite and the gang à gagné l'édition #39 sur...

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Tags: noisettes, chèvre, KKVKVK, apéritif, pavot

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19 avril 2011

Samosas Indiens ou petits chaussons épicés

Voici une entrée bien appréciée ( et très épicés ) donc la recette est très grandement inspirée ( voir recopiée ) du livre de Fred Chesneau sur la cuisine Indienne. Malgrès la présence du piment , ils ont étés dévorés par tous , même les enfants ! Ingrédients...

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Tags: pommes de terre, inde, petis pois, pimnts, pâte brisée, épices

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6 février 2011

Gnocchis gratinés à la tomate

Les Gnocchis maison, j'en suis folle !! c'est vraiment simple à préparer, il faut juste prendre son temps... La recette pour 4-5 personnes ( régal ) Ingrédients: 500g de pommes de terre 100g de farine 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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20 janvier 2011

gnocchi maison

Mes premiers gnocchis maisons, et je ne suis pas déçue... celà prend du temps mais quel plaisir de les déguster... mmmh Ingrédients pour 6 personnes: 400g de pommes de terres 100g de farine 1 oeuf 1 jaune d'oeuf sel et poivre Préparation : 1. faites cuire...

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Tags: gnocchi, italie, pommes de terre, pâtes

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7 janvier 2011

Pancakes aux chèvre

Cette recette, grandement inspirée des blinis chèvres frais et figues séchées du blog Les petis plats de Trinidad nous a bien régalée. Ingrédients pour 8 pancakes: 150g de chèvre demi-sec rapé 3oeufs 20cl de lait 150g de farine 2CS de gruyere rapé 1 Cs...

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Tags: chèvre, blinis, panackes, plats de trinidad

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7 décembre 2010

quiche lorraine

je vous donne la recette pour une tarte entière, j'ai préparé des tartelettes, ce qui permet d'empêcher de prendre une deuxième part ;) Préparation de la pâte salée aux herbes de provences ( découverte de Glamour ) ingrédients : 200g. de farine 1 pincée...

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Tags: tarte, lardons, quiche lorraine

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28 novembre 2010

Feuilletés aux pommes et chèvre.

Voici un délicieux feuilleté qui vous met en appétit pour le reste du repas, j'aime son petit goût sucré-salé ( mais très subtil ) Ingrédients: une pâte feuilletée une noisette de beurre une grosse pomme (150g) une cuillèr à soupe de miel deux crottins...

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Tags: chèvre, feuilletés, fromage, pommes