Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

24 avril 2012

mousse au chocolat (2)

mousse au chocolat (2)

La mousse au chocolat, un dessert français dont on ne se lasse pas. Et vous , quelle est votre recette fétiche de mousse au chocolat ? Ingrédients pour 4/5 personnes: 200g de chocolat noir à pâtisser 3 jaunes d'oeufs 7 blancs d'oeufs Préparation: 1. Faites...

Posté par odelicesdupalais à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blancs d'oeufs, mousse, oeufs, dessert

Partager cet article

Publicité

Publicité

22 avril 2012

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Les premières fraises pointent le bout de leur nez, autant en profiter pour déguster une délicieuse charlotte aux fraises. Recette d'après l'atelier des chefs. Ingrédients pour 6 personnes: Pour la charlotte: 25 biscuits à la cuillère 150g de fraises...

Posté par odelicesdupalais à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, bavarois, charlotte, coulis, fraises

Partager cet article

18 avril 2012

Sticky Tofee

A partir d'une recette de Christophe Felder. Préparation: Du caramel : 1. Faites cuire la crème fraiche, le beurre, et la vergeoise jusqu'à ébullition. Ajoutez le chocolat et mélangez. Versez ce caramel dans un moule à cake en silicone ( sinon beurrez-le)...

Posté par odelicesdupalais à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, dates, sticky tofee

Partager cet article

18 avril 2012

Une crème toute simple de Crok'Mou

Une crème toute simple de Crok'Mou

Pour fêter le premier anniversaire de son blog, Crok'Mou nous lance un petit défi, il s'agit de réaliser une de ses recettes et de la photographier. Je vous conseille d'aller faire un tours sur son blog, goutument illustré , que des recettes gourmandes...

Posté par odelicesdupalais à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, croc'mou, miel

Partager cet article

15 avril 2012

Bavarois Mures-Citron

Bavarois Mures-Citron

Ingrédients: Pour le lemon curd : Le jus d’un citron 2 œufs 50g. de beurre 60g. de sucre pour la génoise: 1 oeufs 30g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 25g de maïzena 10g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure Zeste d’un citron Pour la mousse...

Posté par odelicesdupalais à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, framboises, entremet, bavarois, genoise, lemon curd, mures

Partager cet article

Publicité

Publicité

3 avril 2012

crème au café

Préparation : 1. Faites bouillir le lait et la crème avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la maïzena. 2. Ajoutez le café soluble au lait chaud et versez-le sur les jaunes et le sucre hors du feu. 3. Remettez sur feu doux...

Posté par odelicesdupalais à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chantilly, café

Partager cet article

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité