19 mai 2014

Rochers praliné

Une recette gourmande de Christophe Felder. Quel plaisir de réaliser soi-même les fameux rochers pralinés... et surtout quel délice ! Rien de bien compliqué dans cette recette si l'on suit bien les consignes, la partie la plus difficile est l'enrobage des rochers car le chocolat est tempéré, ce qui lui permet d'être bien croquant et brillant. Vous pouvez très bien vous contenter de fondre doucement le chocolat pour une première fois ...          Ingrédients ( pour environ 30 rochers): Pour le praliné... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 19:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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