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Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.
noisettes
13 mars 2016

Pâques, entremets Noisettes Exotique

Pâques, entremets Noisettes Exotique
Un petit dessert gourmand mais équilibré qui allie le chocolat aux noisettes et les fuits exotiques. Ingrédients pour 5 gâteaux individuels: La ganache montée: 63g de crème liquide entière 7gde glucose 7g de trimoline 101g de gianduja ( ou pralinoise...
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Tags: noisettes,  mousse,  pâques,  exotiques,  gianduja

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5 janvier 2016

Bûche de Noël 2015, marrons et pommes

Bûche de Noël 2015, marrons et pommes
C'est une recette de Benoit Castel. Les bûches aux marrons peuvent vite devenir écoeurantes mais la pommes apporte ici de la fraicheur et rend celle-ci plus légère. C'est un régal ! Ingrédients pour une buche de 30 X 8cm: Pour le financier noisettes:...
Posté par odelicesdupalais à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  pommes,  bûche,  noël,  gelée,  financier,  mousse marron

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15 mars 2015

Crème Glacée à la noisette

Crème Glacée à la noisette
Quel plaisir de réaliser ses glaces soit même et de pouvoir tester tous les parfums qui nous donnent envie . J'ai trouvé cette recette de crème glacée à la noisette sur le joli blog un déjeuner de soleil qui propose des dizaines de recettes de glaces...
Posté par odelicesdupalais à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  noisettes,  glace,  glacée

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13 mars 2015

Tendance noisette - Bonbonsde chocolat au praliné

Tendance noisette - Bonbonsde chocolat au praliné
Une recette de chocolaterie. Sous un enrobage de chocolat au lait se trouve un praliné noisette chocolat au lait. C'est fondant avec des petits morceaux croustillants, miam ! La recette provient du livre" Génération Chocolat" qui recense des recettes...
Posté par odelicesdupalais à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noisettes,  praliné,  lait,  bonbon

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19 mai 2014

Rochers praliné

Rochers praliné
Une recette gourmande de Christophe Felder. Quel plaisir de réaliser soi-même les fameux rochers pralinés... et surtout quel délice ! Rien de bien compliqué dans cette recette si l'on suit bien les consignes, la partie la plus difficile est l'enrobage...
Posté par odelicesdupalais à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  noisettes,  praliné,  rochers

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20 mars 2014

Petits pains aux noisettes et chocolat

Petits pains aux noisettes et chocolat
Une recette du talentueux Eric Kayser trouvée dans le babuleux magazine " Fou de Pâtisserie" numéro 4 ! Je recommande à tous les passionnés de le découvrir, c'est une véritable mine d'or de recettes de professionnels. Atention, vous allez avoir envie...
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Tags: chocolat,  noisettes,  petit dejeuner,  pépites de chocolat,  petits pains,  eric kayser

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21 juin 2011

bonbons au chèvre et noisettes pour le KKVKVK number 40

bonbons au chèvre et noisettes pour le KKVKVK number 40
Vous connaissez le KiKiVeutKiVientKuisiner ? C'est simple, celui qui à gagné l'édition précédente choisi un thème et lance le concours, celui qui gagne cette émission choisi le thème de la prochaine etc... Maite and the gang à gagné l'édition #39 sur...
Posté par odelicesdupalais à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  chèvre,  KKVKVK,  apéritif,  pavot

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20 novembre 2010

Cookies aux noisettes et kiwis

Cookies aux noisettes et kiwis
Voici des cookies vraiment simples et rapides à préparer... Avec cette recette je participe au concours organisé par http://miss-mistertablier.over-blog.com . Pour 20 petits cookies: 45g. de poudre de noisettes 80g. de cassonade 40g. de beurre mou 1 jaune...
Posté par odelicesdupalais à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cookies,  kiwis,  noisettes

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  • Amoureuse de pâtisserie depuis toujours, c'est après deux ans de fac que je décide de faire de ma passion mon métier. En plus des délices que je réalise tous les jours au travail, je teste, découvre et me régale aussi chez moi. En voici le résultat...
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