En tant que Berrichone, il y a deux délices dont je ne peux me passer, le crottin de chèvre et la galette aux pommes de terre ! Le Berry regroupe deux départements, l'Indre et le Cher, et chacun a sa version de la galette. Ma préférée est celle du Cher....

La traditionnelle galette des rois est arrivée, Un vrai délice ! Je trouve les galettes avec la pâte feuilletée assez étouffantes alors cette année j'ai remplacé cette pâte par une normalement utilisée pour le gâteau basque et je ne suis pas déçue, un...