creme - Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.

15 mars 2015

Crème Glacée à la noisette

Quel plaisir de réaliser ses glaces soit même et de pouvoir tester tous les parfums qui nous donnent envie . J'ai trouvé cette recette de crème glacée à la noisette sur le joli blog un déjeuner de soleil qui propose des dizaines de recettes de glaces...

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Tags: crème, noisettes, glace, glacée

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13 mars 2013

crèmes brûlées

La crème brûlée, LE dessert Français par excellence selon le reste du monde. Ingrédients pour 2 personnes: 2 jaunes d'oeufs 20cl. de crème liquide entière 30gr. de sucre semoule les graines d'1/2 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de cassonade Préparation:...

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Tags: crème, vanille, crème brûlée, crème française, jaunes d'oeufs, spécialité française

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17 août 2012

Pèches

Croustillant aux pèches Pour 4 personnes: _ 2 feuilles de brick 30gr de beurre fondu _ 200ml d'eau 4c à soupe d'eau 3 sachets de sucre vanillé 3 pèches lavées et coupées en quartiers _ 90g. de groseilles 30g. de sucre en poudre 1 feuille de menthe _ 10cl...

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Tags: crème, tarte, amandes, caramel, pèches, coulis, bricks, crème chantilly, groseilles

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29 juin 2012

verrines caramels et bananes

pour 8 verrines: ( de José Maréchal ) 4 bananes 200g. de sucre semoule 50g. de beurre doux 120g. de crème épaisse 8 crèpes dentelles Préparation: 1. Epluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses. Dans une poèle, répartissez le sucre, arrosez-le...

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Tags: crème, banane, caramel, verrines

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1 juin 2012

tartelettes rhubarbe et fraises

Ingrédients pour 7 tartelettes: pâte à tarte sucrée de philippe conticini: 230g. de farine 140g. de beurre mou 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 90g. de sucre glace 40g. de poudre d'amandes 4 pincées de sel fin les zestes d'un citron quelques gouttes d'extrait de...

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Tags: crème, tarte, tartelettes, rhubarbe, fraises, curd

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30 mai 2012

tarte au sucre

Cette recette, découverte sur le livre " desserts en bande déssinée" de Helene Vincent nous faisait saliver, ma soeur et moi lorsque nous étions petites. Et c'est toujours le cas, c'est un véritable délice sucré que l'on prépare facilement et rapidement....

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Tags: crème, tarte, sucre, tarte au sucre

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18 avril 2012

Une crème toute simple de Crok'Mou

Pour fêter le premier anniversaire de son blog, Crok'Mou nous lance un petit défi, il s'agit de réaliser une de ses recettes et de la photographier. Je vous conseille d'aller faire un tours sur son blog, goutument illustré , que des recettes gourmandes...

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Tags: crème, croc'mou, miel

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3 avril 2012

crème au café

Préparation : 1. Faites bouillir le lait et la crème avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la maïzena. 2. Ajoutez le café soluble au lait chaud et versez-le sur les jaunes et le sucre hors du feu. 3. Remettez sur feu doux...

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Tags: crème, chantilly, café

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17 mars 2012

Deuxième vie pour des macarons de Nancy trop cuits

Mes macarons de Nancy étaient trop cuits, un peu trop colorés mais pas immangeables, comment les rendre présentables ? En les transformant en Cake pop ... et ce fût un délice. Préparation : 1. Faites chauffez au micro-onde ou bien dans une casserole la...

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Tags: chocolat, crème, billes a décorer, cake pop, macarons de nancy

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29 février 2012

tarte aux pommes

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Tags: crème, tarte, pommes, garniture