31 mars 2014

Cupcakes lapins citron vert et chocolat blanc

Bientôt Paques, et c'est l'occasion de s'amuser en réalisant des petits gâteaux rigolos. Lapins, poules, oeufs, agneaux s'installent dans la cuisine. L'idée vient d'ici.  Ingrédients pour 8/10 cupcakes: pour le gâteau: 1 pot de yahourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre semoule 1/2 pot d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique les zestes d'un citron vert Pour les oreilles en sablés: 75 gr. de beurre pommade 45gr. de sucre glace 15gr. d'amandes en poudre 1 jaune d'oeuf 125gr. de... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Boules de neiges chocolat blanc fruits rouges

Voici une recette dans l'esprit de noël ... Pour 3 boules. Pour le coulis de fruits rouges: Ingrédients: 20gr. de mures 20gr. de framboises 20gr. de groseilles 30gr. de confiture de cerises 1,5gr. de gelatine ( 1/2 feuille) Préparation: 1. Dans une casserole, chauffez les mures, les framboises et les groseilles, dès ébullition, retirez du feu, ajoutez la confiture de cerises, la gélatine préalablement réhydratée et égouttée. Mixez et filtrez.  2. Versez le coulis dans 6 moules demi-sphères de 4cm de diamètre et... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

entremets façon Trianon aux deux chocolats

Voici la recette du célèbre Trianon, mais revisitée puisqu'on y retrouve une petit couche de mousse de chocolat blanc. Cet entremet chocolaté est composé d'une dacquoise aux amandes d'un croustillant praliné d'une mousse au chocolat blanc d'une mousse au chocolat noir recette qui provient du blog ready/steady/cook. Un vrai délice pour les amoureux du chocolat.   Ingrédients pour un cercle amovible de 15cm de diamètre ( 8/10 personnes) Pour la dacquoise amandes/coco: 2 gros blancs d'oeufs ( 80g.) 25g.de sucre semoule ... [Lire la suite]
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30 août 2012

entremets fraises rhubarbe et chocolat blanc

Un croustillant au chocolat blanc, un confit de rhubarbe et une mousse aux fraises , voici un entremets fruité aux parfums d'été.     Ingrédients pour 6/8 personnes  pour le croustillant: 200g. de chocolat blanc 20 crèpes dentelles pour le confit de rhubarbe: 400g. de rhubarbe lavée et coupée en morceaux  120g. de sucre  1 feuille de gélatine 40g.  d'eau ( si la rhubarbe est fraiche) 1 pincée de fleur de sel 1 c. à café d'extrait de vanille liquide pour la mousse aux fraises: 20cl de... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

Tarte du 14 juillet

Une manière originale et gourmande de celebrer la fête nationale Française.   Ingrédients pour 8 personnes: une pâte à tarte sucrée (recette ici) 200ml de crème liquide 200g. de chocolat blanc 2 jaunes d'oeufs 2 bananes coupées en rondelles 150g. de framboises 150g. de cassis Préparation: 1. Faites chauffer la crème, baissez le feu et ajoutez petit à petit et en mélangeant le chocolat blanc. Laissez refroidir . 2. Foncez un moule à tarte rectangulaire de la pâte sucrée.  3. Ajoutez les jaunes d'oeufs et... [Lire la suite]
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