06 avril 2015

cheesecake

Le cheesecake, c'est frais, mousseux et très bon avec un coulis de fruits. Voici une recette de base de ce gâteau américain.  La recette vient du blog mignardises. ( mais je n'ai pas réalisé le glaçage) Ingrédients pour un gâteau de 18cm de diamètre: Pour la base: 100gr. de biscuits petits beurres 50gr. de beurre fondu Pour la garniture: 400gr. de philadelphia 100gr. de sucre 125gr. de crème fraiche 1cs de jus de citron le zeste d'1/2 citron 1cs de farine 2 oeufs  1 jaune d'oeuf les graines d'1/2... [Lire la suite]
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15 mars 2011

Le faux cheesecake

J'ai passé le mois dernier en Espagne et je n'avais ni four, ni matériel de cuisine ( pas de balance,pas de plat à gâteaux, pas de fouet...) Mais il était hors de question pour moi de ne pas cuisiner j'avais envie de tester le cheesecake car je n'en avais jamais fait :O. Je ne sais pas si cette recette ressemble vraiment à un cheesecake mais c'était très bon :). Les proportions sont approximatives puisque je n'avais pas de balance.... Ingrédients pour 2 petits cheesecakes ( taille d'un bol ): 6 biscuits nappés de chocolat... [Lire la suite]
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