03 décembre 2012

pâte à pizza & calzone confiture de tomates et chèvre

C'est vrai, il existe de très bonne pâte prêtes à l'emploi dans le commerce, mais je trouve que c'est toujours un plaisir de préparer sa propre pâte chez soi. Cette recette provient du livre " un Dimanche à la campagne " de Leïla Lindholm que je vous conseille.Pizza, pains, cheesecake et muffins n'auront plus de secrets pour vous. Les images sont très gourmandes et traduisent la joie que peut créer le plaisir de  cuisiner. Cette recette vous donnera une pâte assez épaisse et moelleuse. C'est un délice.  ... [Lire la suite]
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21 juin 2011

bonbons au chèvre et noisettes pour le KKVKVK number 40

  Vous connaissez le KiKiVeutKiVientKuisiner ? C'est simple, celui qui à gagné l'édition précédente choisi un thème et lance le concours, celui qui gagne cette émission choisi le thème de la prochaine etc...  Maite and the gang à gagné l'édition #39 sur les boulettes alors c'etait à elle de trouver le thème pour la #40 et elle à trouvé LES BONBONS SALES.  Tout le monde peut participer, cliquez sur l'image si vous voulez en savoir plus !  Ma recette aurait pu participer au thème des boulettes mais on peut... [Lire la suite]
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11 juin 2011

tarte salée aux tomates, courgettes et chèvre

Un repas d'été pour moi,c'est une délicieuse tarte aux legumes,  colorée, croquante accompagnée d'une salade du jardin ! La moutarde ( que je n'aime pas habituellement ) apporte ici un goût formidable ! Laissez-vous tenter !! Ingrédients : Une pâte brisée 3 tomates 1  courgette 1/2 buche de chèvre 3 cuillères à soupe de moutarde des herbes de provence Préparation : 1. Préchauffez votre four à 200°c. Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte et étalez la moutarde dans le fond . 2. Lavez les tomates, coupez-les... [Lire la suite]
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07 janvier 2011

Pancakes aux chèvre

Cette recette, grandement inspirée des blinis chèvres frais et figues séchées du blog Les petis plats de Trinidad nous a bien régalée. Ingrédients pour 8 pancakes: 150g de chèvre demi-sec rapé 3oeufs 20cl de lait 150g de farine 2CS de gruyere rapé 1 Cs d'herbes de provence Sel et poivre 1 pincée de piment d'espelette Préparation: 1.Dans un saladier mélangez le lait, la farine, les oeufs. 2.Ajoutez le gruyère rapé, le sel, le piment, les herbes de provence et le poivre. 3.Ajoutez le fromage de... [Lire la suite]
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28 novembre 2010

Feuilletés aux pommes et chèvre.

Voici un délicieux feuilleté qui vous met en appétit pour le reste du repas, j'aime son petit goût sucré-salé ( mais très subtil ) Ingrédients: une pâte feuilletée une noisette de beurre une grosse pomme (150g) une cuillèr à soupe de miel deux crottins de chèvre 1 jaune d'oeuf ( facultatif) Préparation pour 4 personnes: 1.Epluchez et coupez en dés la pomme. Faites fondre sur feu doux le beurre, ajoutez les morceaux de pomme et laissez cuire jusqu'à obtention d'une compote. 2. Ajoutez à cette... [Lire la suite]
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