Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.

19 décembre 2010

jeux interblog 12

voici ma première participation à ce petit jeu très sympathique organisé par le forum plaisirs gourmands ! Je suis allée piocher chez http://www.babakitchen.be/ et c'est http://lacuisinedeminipouce.over-blog.com/ qui pioche chez moi :) Il me restait des...

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Tags: banane, cake, interblog

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12 décembre 2010

Mousse Nutella sur Croustillant

Cette semaine on fêtait les 11 ans de mon cousin Antonin, je lui ai demandé quel gâteau il voulait et il m'a parlé d'un gateau dont il avait rêvé, du nutella sur un croustillant recouvert de bonbons :) mission presque réussie, il y a le croquant ( recette...

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Tags: croustillant, mousse, nutella, conticini

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7 décembre 2010

quiche lorraine

je vous donne la recette pour une tarte entière, j'ai préparé des tartelettes, ce qui permet d'empêcher de prendre une deuxième part ;) Préparation de la pâte salée aux herbes de provences ( découverte de Glamour ) ingrédients : 200g. de farine 1 pincée...

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Tags: tarte, lardons, quiche lorraine

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7 décembre 2010

Concours Canalblog

Je participe à un concours organisé par canalblog qui nous permet de découvrir des recettes pour noël ! Il suffit de choisir la recette que l'on préfère et de poster le lien sur son blog :) Et cette semaine, j'ai préféré la recette de St-Jacques en coquille...

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6 décembre 2010

flans mexicains

Ces petits flans mexicains, dont la recette ( un petit peu modifiée ) provient du livre "les desserts " de Solar Edition, ressemble beaucoup à des oeufs au lait épicés et j'adooore ! Pour 4 personnes: Ingrédients: 20cl de lait 4c. à soupe de sucre 1 bâton...

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Tags: canelle, flan, girofle, oeufs au lait

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2 décembre 2010

Tarte délicieuse aux champignons

Voici une tarte que ma mère prépare depuis toujours et dont je suis complètement fan, avec des champignons que mon père a trouvé dans la forêt, miaam !! Je vous l'accorde, elle n'est pas très jolie, mais si vous aimez les champignons vous allez adorer...

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Tags: tarte, champignons

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28 novembre 2010

Feuilletés aux pommes et chèvre.

Voici un délicieux feuilleté qui vous met en appétit pour le reste du repas, j'aime son petit goût sucré-salé ( mais très subtil ) Ingrédients: une pâte feuilletée une noisette de beurre une grosse pomme (150g) une cuillèr à soupe de miel deux crottins...

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Tags: chèvre, feuilletés, fromage, pommes

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27 novembre 2010

Tartacoing de Philippe Conticini, la malédiction des soeurs tatin a encore frappé

Cet été j'avais préparé la tartacoing de Philippe Conticini, le maestro de la patisserie... J'étais super fière avec ma pâte feuilletée inversée faite MAISON pour la toute première fois ! C'était une réussite, même si les coings n'avaient pas autant caramélisé...

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Tags: coing, malédiction, philippe conticini, tartacoing

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25 novembre 2010

Croustillant aux mûres et fleur d'oranger

Pour environ 6 croustillants: Pour la crème à la fleur d'oranger: Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre semoule 15g de farine 25cl de lait 1c. à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation: 1.Faites bouillir le lait. 2.Fouettez les jaunes d'oeufs...

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Tags: croustillant, fleur d'oranger, mûres, tuiles

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24 novembre 2010

Tarte aux abricots

Voici une tarte crèmeuse et fruitée comme je les aime ! Préparez cette tarte au moins 3 heures à l’avance afin qu'elle soit bien fraîche . Ingrédients : 1pâte feuilletée 8 Abricots un peu de sucre roux ½ litre de lait demi-écrémé 45g de farine 40g de...

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Tags: abricots, crème patissière, tarte