15 mars 2011

Le faux cheesecake

J'ai passé le mois dernier en Espagne et je n'avais ni four, ni matériel de cuisine ( pas de balance,pas de plat à gâteaux, pas de fouet...) Mais il était hors de question pour moi de ne pas cuisiner j'avais envie de tester le cheesecake car je n'en avais jamais fait :O. Je ne sais pas si cette recette ressemble vraiment à un cheesecake mais c'était très bon :). Les proportions sont approximatives puisque je n'avais pas de balance.... Ingrédients pour 2 petits cheesecakes ( taille d'un bol ): 6 biscuits nappés de chocolat... [Lire la suite]
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09 janvier 2011

La Galette des rois

La traditionnelle galette des rois est arrivée, Un vrai délice ! Je trouve les galettes avec la pâte feuilletée assez étouffantes alors cette année j'ai remplacé cette pâte par une normalement utilisée pour le gâteau basque et je ne suis pas déçue, un régal :D . Au centre de ma galette, j'ai mis de la confiture de cerise maison pour un peu plus de gourmandise ! Préparation pour 6 gourmands: Pour la pâte: Ingrédients : 1oeuf 85g de sucre semoule 165g de farine 95g de beurre 10g de rhum ... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

Paris Brest

Mon premier Paris Brest :) , La pâte à choux et son crumble croustillant , à l'intérieur, une crème patissière au praliné maison .... J'ai adoré !!
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23 décembre 2010

idée cadeau : sachet de préparation à muffins

Vous avez des amis ou de la famille qui travaillent beaucoup, qui n'ont pas le temps de cuisiner et qui, pourtant, sont très très gourmands ? Offrez-leur un sachet de préparation à muffins, il suffit d'ajouter à la préparation un yaourt nature, de mettre le tout au four et hop, de délicieux muffins à déguster !! Le sachet contient: 70g de sucre de canne, 100g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 grosses cuillèrs de caco en poudre ainsi que 6 caissettes en papier ! Vous pouvez ajouter un... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Croustillant aux mûres et fleur d'oranger

Pour environ 6 croustillants: Pour la crème à la fleur d'oranger: Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre semoule 15g de farine 25cl de lait 1c. à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation: 1.Faites bouillir le lait. 2.Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange forme un ruban. 3. Incorporez petit à petit la farine, versez le lait chaud et l'eau de fleur d'oranger. 4. Sur feu doux, faites cuire sans cesser de mélanger. Au premier bouillon, laissez cuire 2 minutes en... [Lire la suite]
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