16 novembre 2012

gâteau au yaourt

Souvent on dit du gâteau au yaourt qu'il est sec, lourd  ... peut être parce que ces personnes n'ont pas les bonnes proportions et qu'ils le font trop cuire... Pour ma part mon gâteau au yaourt est bien aéré, gonflé, moelleux, j'en prend facilement plusieurs part sans avoir l'impression d'étouffer à chaque bouchée.   Ingrédients : 1 yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 3 oeufs 1/2 pot d'huile 1 paquet de sucre vanillé 1 paquet de levure chimique Préparation : 1- Dans un saladier, versez le yaourt, la farine,... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 11:18 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 juin 2012

gâteau aux carottes

Je n'aime pas les carottes sauf... quand elles se trouvent dans ce gâteau  moelleux. Ingrédients: 150g. de carottes râpées 1 banane écrasée 140g. de sucre en poudre 3oeufs 240g. de farine 1 sachet de levure chimique 10cl. de jus d'orange 8cl. d'huile ( de tournesol) 1 pincée de canelle 80g. de pistaches concassées 2 gouttes d'essence d'amande amère Préparation: 1. Préchauffez le four à 170°c. Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, la levure, le jus d'orange et l'huile. 2. Incorporez les... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 16:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
22 avril 2012

Charlotte aux fraises

Les premières fraises pointent le bout de leur nez, autant en profiter pour déguster une délicieuse charlotte aux fraises. Recette d'après l'atelier des chefs. Ingrédients pour 6 personnes: Pour la charlotte: 25 biscuits à la cuillère  150g de fraises Pour la bavaroise: 600g de fraises 3 jaunes d'oeufs 330g de crème liquide entière bien froide 100g de sucre semoule 4 feuilles de gélatine Pour le sirop: 100g de sucre  80g de fraises Préparation: Du sirop: 1. Mettez le sucre dans une casserole avec 10cl.... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 19:22 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 mars 2012

gâteau rayé

recette elle à table  A préparer la veille et à déguster accompagné d'une crème anglaise. Préparation pour 6 gourmands: Préchauffez votre four à 180°c. Mélangez le beurre et les sucres. Ajoutez la farine et les œufs un à un. Travaillez bien la pâte afin qu’elle soit homogène. Etalez la pâte sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pou 15 minutes. Laissez refroidir. Coupez le biscuit en 6 rectangles identiques. Tartinez un rectangle de confiture, déposez quelques framboises, recouvrez... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 18:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 février 2012

gâteau délicieux à l'orange

Une recette moelleuse, très gourmande, ce gateau n'est pas resté longtemps dans ma cuisine ! Une recette devenue fétiche que je refais régulièrement !    Les photos ne sont pas superbes mais vraiment ce gâteau, il est FABULEUX !!! DELICIEUX ... enfin vous m'avez compris, il faut ABSOLUMENT y gouter !! ( source: régal magazine )
Posté par odelicesdupalais à 20:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 novembre 2011

gâteau aux pêches caramélisé

Un des meilleurs gâteaux que j'ai goûté... délicieux, avec ce fond croquant caramélisé, les pêches qui apportent du fondant... foncez préparer cette recette ! Ingrédients : 3 oeufs 150g de sucre en poudre 150g de farine 200g de beurre fondu 1c. à café de vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé 1c. à soupe de vanille liquide 5 pêches de vignes ou en sirop pour le caramel: 150g de sucre 4c à soupe d'eau 4gouttes de jus de citron préparation: 1. Préchauffez votre four à 180°c. Beurrez un moule à manquer. 2.... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 13:11 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 juillet 2011

gâteau à la framboise de fête

*  Un gâteau que j'adoooore,  un biscuit imbibé de sirop à la framboise, une couche de crème  et des framboises fraiches ... un délice !!   ingrédients : 250g de framboises pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75g de maïzena 25g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure   pour le sirop: 10cl de sirop de framboise dilués dans un peu d'eau pour la crème:  1/2 de litre de lait 50g de farine 50g de sucre 4 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille 1... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 22:37 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 juillet 2011

gâteau à la courgette ou mon gâteau préféré

C'est un des premiers gâteaux que j'ai appris à réaliser avec ma mère et qui m'a permis de bien rigoler en faisant deviner aux gens qui y goutaient ce qu'il y avait dedans :D , laissez les aprioris de côté et goutez à cette merveille , c'est un délice !   Gâteau à la courgette :   Ingrédients : 1 courgette de taille moyenne ( environ 400g.) 2 verres de sucre 3 oeufs entiers 1 verre et demi de farine 1 verre de lait 125g de beurre fondu 1 paquet de sucre vanillé Préparation : 1. Faites cuire à... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 11:20 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 mai 2011

millefeuilles avec ma première pâte feuilletée !

.   Pour 11 mini millefeuilles: Ingrédients : 250g de pâte feuilletée 2c.à soupe de sucre glace 50g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 25g de farine 25cl de lait 1/2 gousse de vanille Préparation : 1. Préchauffez le four à 200°c. Etalez très finement et coupez la pâte feuilletée en 33 cercles à l'aide d'un verre. Posez les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. recouvrez-les d'une autre feuille de papier sulfurisé. Enfournez la plaque en posant par-dessus une autre plaque afin que la pâte de gonfle... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 19:57 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 avril 2011

Gâteau de madeleines perdues

Un version du pain perdu avec des madeleines ... inspirée d'un dossier du magazine régal. C'est assez original et pas mal du tout... Ingrédients pour 3 ramequins : 3 madeleines 20g de farine 1/2 banane 2 oeufs 10cl de lait 5 cl de crème liquide 40g de sucre 10g de pralin ( ou amandes en poudre) 20g de beurre fondu tiédi 3c à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation : 1. Préchauffez votre four à 200°c. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre. 2. Incorporez la farine, le pralin puis ajoutez le lait, la crème... [Lire la suite]
Posté par odelicesdupalais à 14:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,