750 grammes
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Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.
24 février 2013

sablés de nançay

sablés de nançay
Non il ne s'agit pas de la recette restée secrète depuis 1953 ... mais leur goût et leur texture s'en rapprochent. Des biscuits croquants à déguster avec un bon café, une tasse de thé, de chocolat ou un verre de lait. Ingrédients pour 25 sablés: 75g....
Posté par odelicesdupalais à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  vanille,  sablés,  croquant,  nançay

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18 février 2013

tarte tatin

tarte tatin
Des pommes fondantes enrobées de caramel et une pâte croquante, le comble de la gourmandise. Ingrédients pour 6 personnes: Pour la pâte brisée: 200g. de farine 100g. de beurre en pommade ( sorti du réfrigérateur 1 heure avant) 4 cuillères à soupe d'eau...
Posté par odelicesdupalais à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  pommes,  caramel,  tarte tatin

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11 février 2013

Dacquoise citron - framboises pour la Saint Valentin

Dacquoise citron - framboises pour la Saint Valentin
Ce gâteau, il est comme l'amour, tout doux, ca croque d'abord sous la dent, ca fond sur la langue, au départ c'est tout doux puis une petit pointe d'acidité vient nous surprendre ... C'est coloré, c'est joyeux, c'est beau ... Bref ce gâteau c'est comme...
Posté par odelicesdupalais à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  dacquoise,  entremets,  citron,  saint valentin,  gâteau,  gâteau d'anniversaire

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5 février 2013

5 février - Journée mondiale du Nutella

5 février - Journée mondiale du Nutella
Oui il y a de l"huile de palme dans la recette, oui c'est gras, oui il est meilleur de manger un fruit plutôt qu'une tartine de nutella au goûter mais ... c'est tout de même drôlement bon ! Alors mangeons du nutella, faisons nous plaisir, mais avec modération...
Posté par odelicesdupalais à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nutella,  banane,  milkshake,  world nutella

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1 février 2013

crêpes

crêpes
Samedi 2 février, c'est la chandeleur ! Les jours s'allongent, et ces crêpes rondes et dorées rappellent le soleil ! Alors dégustons avec gourmandise ces soleils de gourmandise ! Ingrédients pour 16 crêpes: 4 oeufs 250g. de farine 50cl. de lait 2cuillères...
Posté par odelicesdupalais à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  sucre,  crêpes dentelles,  chandeleur,  classique

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Aux délices du palais, les recettes d'une passionnée.
  • Amoureuse de pâtisserie depuis toujours, c'est après deux ans de fac que je décide de faire de ma passion mon métier. En plus des délices que je réalise tous les jours au travail, je teste, découvre et me régale aussi chez moi. En voici le résultat...
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