7 juin 2012
gâteau aux carottes
Je n'aime pas les carottes sauf... quand elles se trouvent dans ce gâteau moelleux.
Ingrédients:
150g. de carottes râpées
1 banane écrasée
140g. de sucre en poudre
3oeufs
240g. de farine
1 sachet de levure chimique
10cl. de jus d'orange
8cl. d'huile ( de tournesol)
1 pincée de canelle
80g. de pistaches concassées
2 gouttes d'essence d'amande amère
Préparation:
1. Préchauffez le four à 170°c. Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine, la levure, le jus d'orange et l'huile.
2. Incorporez les pistaches, la canelle,l'essence d'amandes, la banane écrasée et les carottes râpées.
3. Faites cuire dans un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé et faites cuire 40 minutes
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