confiture de lait

non non ce n'est pas de la moutarde dans cette cuillèr mais ben de la confiture de lait à la vanille !!

Miam miam, c'est un véritable délice pour tartiner des morceaux de pains ou pour sucrer vos yahourts...

Ingrédients pour un petit pot de confiture :

500ml de lait entier

250g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

Préparation :

1. Mettez dans une casserole le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.

2. Portez à ébullition pendant 2/3 minutes

3. Réduisez la puissance du feu et faites cuire à petits bouillons en mélangeant de temps en temps pendant environ 50 minutes.

* la confiture est prête quand son volume à diminué, la couleur est brune et la confiture à une texture de miel liquide.*

Comments

[mimine]

Moi je la fait avec du lait concentré sucré mais j'ai bien envie de faire comme toi et en + on peut la parfumer.
Bonne nuit

[gael67]

ra la confiture de lait à l'ancienne... trop cool...
bonne semaine

[Maybe]

Moi je la fait dans une cocotte minute, mais c'est vrai que cette technique permet de la parfumer avant la cuisson et ça c'est super !

[lolo]

hummm quel régal!!! bisous

[1001petitsplats]

Hummm ! sur des crêpes ou des gauffres miaaaaam

Bonne journée x)