flans mexicains

Ces petits flans mexicains, dont la recette ( un petit peu modifiée ) provient du livre "les desserts " de Solar Edition, ressemble beaucoup à des oeufs au lait épicés et j'adooore !

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

20cl de lait

4c. à soupe de sucre   

1 bâton de canelle

2clous de girofle

2oeufs

préparation:

1.Préchauffez votre four à 180°.

2.Versez le lait, le sucre,la canelle et les clous de girofle dans une casserole.

3. portez à ébullition à feu doux puis faîtes cuire 10 minutes.

4. battez les oeufs et ajoutez le lait filtré tout en remuant.

5. versez le mélange dans les ramequins et faites cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes.

6. servez frais .

                                   

Comments

[clém']

Humm elle est délicieuse cette recette! =)

Tu pourrais la proposer pour le kiki sur le flan si tu veux?! :D
Bise & Bonne soirée

[Lolie]

Comme c'est gourmand !!! J'aime beaucoup !!!