6 décembre 2010
flans mexicains
Ces petits flans mexicains, dont la recette ( un petit peu modifiée ) provient du livre "les desserts " de Solar Edition, ressemble beaucoup à des oeufs au lait épicés et j'adooore !
Pour 4 personnes:
Ingrédients:
20cl de lait
4c. à soupe de sucre
1 bâton de canelle
2clous de girofle
2oeufs
préparation:
1.Préchauffez votre four à 180°.
2.Versez le lait, le sucre,la canelle et les clous de girofle dans une casserole.
3. portez à ébullition à feu doux puis faîtes cuire 10 minutes.
4. battez les oeufs et ajoutez le lait filtré tout en remuant.
5. versez le mélange dans les ramequins et faites cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes.
6. servez frais .
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